Cuchillo carnicero ¿Cuál es el mejor?

Nos encanta lo fuertes y resistentes que se sienten los cuchillos Wüsthof en nuestra mano. El cuchillo de carnicero Classic Artisan está forjado a partir de una sola pieza de acero inoxidable con alto contenido de carbono, un diseño creado para resistir la prueba del tiempo de retención del borde. También tiene una espiga completa (la hoja recorre todo el largo del mango), lo que ayuda a que se sienta muy equilibrado en nuestras manos. La longitud de la hoja de 8 pulgadas es perfecta para cortar chuletas y bistecs, y recortar trozos medianos de carne. Además, el protector de dedos contorneado nos ayuda a sentirnos mucho mejor acerca de cómo llegar allí.

Este cuchillo de carnicero con forma de espada samurái era el más afilado del grupo. Cortó la carne sin esfuerzo y eliminó la grasa en una rebanada larga sin desgarrar. Está forjado a partir de una sola pieza de súper acero japonés con 66 capas de acero plegado, lo que lo hace muy duradero y resistente a las manchas. Viene con un protector de seguridad de plástico, un paño de limpieza y una guía rápida de cuidado y mantenimiento. También tiene garantía de por vida contra defectos.

Los mangos texturizados de Mercer los hacen cómodos de sostener y maniobrar alrededor de los huesos. El borde Granton ayuda a prevenir la trituración y el desgarro, y el acero inoxidable con alto contenido de carbono es fácil de limpiar y mantener. Si bien la longitud de la hoja de 30 cm parecía muy larga, el cuchillo de carnicero aún era lo suficientemente liviano como para usarlo. Fue capaz de quitar la piel dura de la colilla de cerdo en una sola rebanada.

Los cuchillos de Global son forjado de una sola pieza de acero inoxidable con un mango texturizado para un agarre antideslizante. Este cuchillo de carnicero de peso pesado se sintió duradero, resistente y equilibrado en nuestras manos, gracias a los exclusivos mangos rellenos de arena de Global. La hoja mide siete pulgadas, la longitud perfecta de la hoja para cortar un asado de costilla. También está templado y endurecido con hielo para retener un borde súper afilado con retención de borde duradera.

Este cuchillo para trabajo pesado de Victorinox Cutlery es bueno para desollar grandes trozos de carne. Su punta más ancha también permite pasar fácilmente entre la carne y el hueso, y luego cortar todo lo demás. Está hecho de acero con alto contenido de carbono y se puede afilar fácilmente. El mango es antideslizante y ofrece un agarre cómodo. Es un cuchillo sólido especialmente por su precio.

El mango antideslizante de este cuchillo de carnicero Dexter-Russell es «Sani-Safe», lo que significa que fácil de limpiar y puede soportar altas y bajas temperaturas. También cuenta con una hoja «impermeable» para manejar el sello, respaldada por la Fundación Nacional de Saneamiento. Está diseñado para soportar cocinas comerciales y ciertamente durará mucho tiempo en la cocina de su hogar, y es apto para lavavajillas, que es nuestra parte favorita.